Hasat zamanı yoğunluğu sebebiyle siparişlerin kargoya verilmesi biraz zaman alabilir

 

 

Ailemiz

 

 

"Latmos" Beş Parmak Dağının eteklerinde, deniz seviyesinden 300 metre yükseklikte, çam ormanları arasında yer alan bahçemizde Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescilli Memecik cinsinden Organik Milas Zeytinyağı elde ediyoruz.

Hikayemiz Babamız Gazi Beyin doktora eğitimi için Fransa’ya gidip Annemiz Yvette Hanım ile tanışmasıyla başlıyor. Annemiz Yvette Hanım, Fransa’nın Alsace bölgesindeki Hésingue adlı köyümüzde emekli olana kadar aile hekimi olarak çalıştı. Ardından Türkiye’de zeytin yetiştirme hayalini gerçekleştirmek üzere “St. Remi de Provence”taki Profesyonel Tarım Eğitim Merkezi’nde zeytinlik yönetimi ile ilgili eğitimler aldı. Sonrasında İzmir Karaburun'daki zeytinliğimizde zeytinyağı üretimi için çalışmaya başladı.
Bu sırada organik üretim yapabilmek için uygun zeytin bahçesi bulana kadar ailecek birçok bölgeye ziyaretler gerçekleştirdik.  Uzun süren araştırmalarımız sonucunda yerleşim yerlerine uzak, organik üretime uygun, çam ormanları arasında,"Latmos" Beş Parmak Dağının eteklerinde, Milas Şenköy’deki zeytin bahçesini bulduk ve zeytinyağı üretimi için ailecek hep birlikte çalışmaya başladık.

Milas Şenköy'deki zeytinliğimizde topraktan şişelenmesine kadar kaliteli ve lezzetli bir zeytinyağı üretimi için tamamen organik üretim yöntemlerini uyguluyoruz. Karaburun'daki zeytinliğimizde de organik üretime geçiş sürecindeyiz. 

Zeytinliklerimizde çalışırken dedemizin Fransa’daki köyümüzde kurduğu ve uzun dönem ailece çalıştığımız “Schneider Çiçekçilik”te ögrendiğimiz tecrübelerimizden de faydalanıyoruz.

Zeytinliklerimizin yerleşim yerlerine uzaklığı, dik yamaçlı ve kayalık yapısı tarım makineleri ile çalışılmasını güçleştiriyor. Zeytinyağlarımızın ismi aslında biraz da buradan geliyor; “Huile Sauvage’ Türkçe karşılığı ‘yabani yağ’ demek. Zeytinlerimizin yetiştiği bölgenin yapısı zeytin yağlarımızın tadına da yansıyor; güçlü, yoğun, yakıcı ve yabani.

Milas bölgesine özgü Memecik zeytinlerimizden ve Karaburun'daki Ayvalık zeytinlerimizden soğuk sıkım yöntemi ile elde ettiğimiz tazecik zeytin yağlarımız kendine özgü lezzeti, kokusu ve eşsiz tadıyla sizlere Sauvage; "yabani" bir deneyim sunuyor.

Afiyet ve keyifle tüketmeniz dileğiyle.

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.